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白芷的采收和加工

作者: 發布時間:2018-05-19 瀏覽次數:828
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  1、采收 白芷秋播后于第2年7月下旬至8月上旬,當葉片變黃枯時收獲為適期。采挖時小心控取全根,抖去泥土,除去莖葉,運回加工。
  2.加工 自游肉質很含大量淀粉。一般不易曬干;若遇陰雨天氣,很快就會腐爛。因此,目前采取硫黃熏蒸加工為好。 其方法是:按白茫大小分級和不同的干濕程度分別裝火熏房, 大的裝在中間,小的裝在周圍,含水量大的裝在底層,已曬軟的裝在上層。裝時不要踩壓,熏蒸時以利通煙。裝好后用麻袋蓋嚴。然后按每1000公斤鮮白芷,需用硫黃7-8公斤的比例,點燃硫黃熏蒸。熏時不能熄滅或斷煙,要連續熏透為止。熏24小時后,取樣檢查:用小刀將白芷橫切兩塊,在切口上涂以碘液,凡呈藍色者,則表示還未熏透,繼續再熏;若藍色很快消失,即示已熏透,立即熄火,取出曬干或炕干。敲打時有清脆的響聲表示已于透可提供商品。

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